La carte

Le Versailles met à votre disposition toute sa carte.

Nos Légumes sont Fournis par Arnaud et Laurent DUTOUR des Halles Centrales de Limoges

Les Entrées de Saison

Une Quiche Maison aux Poivrons et sa Salade Verte

6,50 €

Une Terrine Maison aux Cornichons et aux Foies de Volailles

7,00 €

Un Panaché de Tomates 3 Couleurs, Groseilles et Framboises

7,00 €

Un Carpaccio de Bœuf Limousin aux Copeaux de Fromage de Brebis

9,50 €

Les Petites Saucisses au Muscadet, « François Brun des Halles »

9,50 €

Un Duo de Piquillos Farcis au Fromage Frais et Chorizo

10,50 €

Un Œuf Poché sur son Caviar D’Aubergines à la Truffe

12,50 €

Notre Gravelaks de Saumon en Tartare , Concombre et Citron

13,50 €

Notre Foie Gras de Canard mi-cuit et sa Douce Purée de Bleuets

Notre Belle Dégustation ( environ 90gr )

16,00 €

Notre Dégustation ( environ 45gr )

11,50 €

La Tête de Veau Sauce Gribiche du Versailles

19,50 €

Les Huitres de Marennes-Oléron

Les Huitres Fines de Claire de Marennes-Oléron

6 Huitres
17,00 €
9 Huitres
23,00 €
12 Huitres
30,00 €

Poissons

La Mer et L'Océan

Un Filet de Merlu Poêlé et sa Crème à la Citronnelle, Riz Basmati

17,00 €

Un Dos de Cabillaud Rôti aux Pleurotes Laquées, Légumes de saison

18,50 €

Des Médaillons de Lotte sur un Lit de Trois Poivrons et Chorizo

25,50 €

Poêlée de St Jacques au Parfum du « Vieux Port », Tagliatelles Fraiches

29,50 €

La Fameuse Aile de Raie Pochée aux Câpres (350gr)

29,50 €

Une Sole Meuniére au Beurre Noisette ou Nature

32,00 €

La Sole est découpée « à la Russe » par votre Chef de Rang

Viandes

Les Plats Cuisinés

Un Filet de Volaille Frit dans sa Panure Américaine de Corn flakes

16,50 €

Une Belle Côte de Porc Limousin Grillée, Crème d’Ail, Purée Maison

17,50 €

Aiguillettes de Canard, Sauce Soja et Sésame Torréfié, Purée Maison

17,50 €

Un Paleron de Bœuf cuit 3 Heures dans ses Epices Cajun, Frites

18,50 €

La Cassolette de Rognons de Veau au Muscat, Frites

18,50 €

Une Escalope de Veau à la Crème (Origine France), Frites

19,50 €

Une Tranche de Foie de Veau déglacée au Vinaigre de Vin à l’Echalote

24,00 €

Le Rognon de Veau Entier Rôti, Frites Maison

29,00 €

Une Fricassée de Ris de Veau Juste en Persillade, Tagliatelles Fraiches

32,00 €

Dédicace aux Végétariens : Une Assiette de nos Légumes sur mesure

13,50 €

La Pure Race Limousine Française

Une Brochette de Bœuf

16,50 €

Le Tartare de Bœuf garni Frites Maison (cru ou cuit ?)

17,50 €

Une Bavette d'Aloyau 2oo g. (s'il en reste…)

19,50 €

Le Faux Filet de Boeuf 3oo g.

23,50 €

L'Entrecôte de Boeuf 35o g.

24,50 €

Le Filet de Bœuf 2oo g.

27,50 €

Les Sauces maison offertes: Béarnaise, Roquefort, Poivre, Vigneronne

La Côte de Bœuf Pure Race Limousine

La Côte à l’Os à Moelle pour 1 Personne: 700g

37,50 €

La Côte à l’Os à Moelle pour 2 Personnes: 1,4oo kg

par pers
37,50 €
75,00 €

Les Côtes de Bœuf sont découpées à la Russe par votre Chef de Rang

Les garnitures au choix et Les Sauces au Choix

Nous affichons au comptoir les mentions légales complémentaires concernant Le Bœuf de Race Limousine Français : Le Lieu de naissance, d’abattage, de découpe ainsi que le cheptel naisseur-détenteur et le numéro d’identification de la bête.

Fromages, Fruits, Douceurs et Chocolat

Le Plateau de Fromages

8,00 €

Notre Dessert du Jour ( à ne pas manquer…)

Une Faisselle au Sucre

5,50 €

La Crème Caramel Maison

6,00 €

Une Soupe de Fraises et son Espuma à la Menthe Fraiche

7,50 €

Notre Crème Brûlée à la Noix de Coco

8,00 €

Une Tartelette aux Abricots « Façon Bourdalou »

8,00 €

Une Salade de Fruits de Saison

8,00 €

Les Fameuses Crêpes Soufflées à L’Impériale

8,00 €

Une Tarte Fine tiède aux Pommes et au Calvados (Cuite à la Commande)

8,00 €

Le « Mondain » Façon Versailles, Spécialité de Limoges depuis 1922

8,50 €

Notre Eclair Mousse Chocolat Blanc et Fraises

8,00 €

Les Desserts Glacés

Une Dame Blanche au Chocolat Chaud

8,00 €

Notre Nougat Glacé Maison et son Coulis de Fruits rouges

8,00 €

Nos Profiteroles au Chocolat Chaud

8,00 €

Nos Sorbets Arrosés

8,50 €

Un Chocolat Liégeois, Un Café Liégeois

8,00 €

Un Sorbet ou Une Glace (2 boules au choix) Cassis, Poire, Passion, Citron Vert,Vanille, Café, Rhum Raisin, Chocolat

6,50 €

Le Café et les Digestifs

Un Café , un Café Décaféiné

2,00 €

Un Thé, Une Infusion

2,10 €

Un Cappuccino

3,40 €

La Coupe

10,00 €

Un Irish Coffee Jameson

10,00 €

La Coupe Rosé

13,00 €

Une Williamine 5 cl

10,00 €

Une Liqueur 5 cl

7,50 €

Un Cognac X.O. 5 cl

10,00 €

Brasserie – Restaurant à Limoges depuis 1932

Restaurant à limoge

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Plan d'accès

Horaires 7J/7

Le Versailles ne ferme jamais sauf le 1er mai

Du dimanche au jeudi de 12h / 14h30 et 19h30 / 22h

Vendredi et Samedi de 12h / 14h30 et 19h30 / 23h30