La carte de votre restaurant brasserie
LES ENTRÉES DE LA SAISON
Le choix des plats et les prix peuvent parfois être actualisés en fonction des pénuries et des restrictions sanitaires.
Un Bouquet d’Asperges blanches tièdes, Sauce Moutarde (Une saison de fin Avril à début juin en general)
Prix variable
Un Velouté de Panais aux pépites de Lard grillé
9,50 €
Les Petites Saucisses au Muscadet, « Mr Brun des Halles »
11,50 €
Feuilleté au Chèvre chaud, Sésame torréfié
11,50 €
La Tête de Veau Sauce Gribiche « Façon Versailles »
13,50 €
Notre Gravelax de Saumon,
Tartare de Pomme Granny et de Mangue
Crème légère au Citron vert
14,50 €
Notre Foie Gras de Canard Maison mi-cuit, Chutney d’Oignons rouges au Porto
Notre Belle Dégustation (environ 90gr) :
26,00 €
Notre Dégustation (environ 45gr) :
15,00 €
Brasserie – Restaurant à Limoges depuis 1932
LES HUÎTRES DE MARENNES OLÉRON
Le choix des plats et les prix peuvent parfois être actualisés en fonction des pénuries et des restrictions sanitaires.Fines de Claire Numéro 2
Les 6 : 16,00 €
La Douzaine : 32,00 €
Les 9 : 24,00 €
Une saison de début novembre à fin avril en général
Brasserie – Restaurant à Limoges depuis 1932
LA MER ET L’OCÉAN
Le choix des plats et les prix peuvent parfois être actualisés en fonction des pénuries et des restrictions sanitaires.
Une Poêlée de Gambas au Curry Vert, Crème de Coco, Riz Basmati
20,00 €
Un Dos de Cabillaud rôti aux Agrumes,
Jus au Kalamansi, Petits légumes frais
24,50 €
Une Poêlée de St Jacques crémée aux Cèpes Tagliatelles fraîches
34,00 €
La Fameuse Aile de Raie Pochée aux Câpres (350gr)
33,00 €
Une Sole Meunière au Beurre Noisette ou Nature (Selon arrivage)
35,00 €
Les fameuses Moules-Frites du Versailles
(En général de fin juin à fin septembre selon arrivages)
Prix variable
Un dépannage pour les Végétariens ?
Une assiette de nos Légumes frais « sur mesure »
15,50 €
Brasserie – Restaurant à Limoges depuis 1932
Un Sauté de Porc dans l’Echine, Saveur Thaï, Riz basmati
19,50 €
La Joue de Bœuf braisée à l’Ancienne,
Purée maison
24,50 €
Une Escalope de Veau aux Champignons de Paris et à la Crème
24,50 €
Une Cassolette de Rognons de Veau,
Moutarde à l'Ancienne
24,50 €
La Tête de Veau Sauce Gribiche « Façon Versailles »
24,50 €
Une Tranche de Foie de Veau au Vinaigre à l’Echalote
27,50 €
Le Rognon de Veau Entier Rôti,
Frites Maison
33,00 €
Une Fricassée de Ris de Veau à la Truffe, Tagliatelles fraîches, Sauce Crémée
35,00 €
LES PLATS CUISINÉS
Le choix des plats et les prix peuvent parfois être actualisés en fonction des pénuries et des restrictions sanitaires.
Brasserie – Restaurant à Limoges depuis 1932
LA FAMEUSE CÔTE DE BOEUF LIMOUSINE
Le choix des plats et les prix peuvent parfois être actualisés en fonction des pénuries et des restrictions sanitaires.
La Côte à l’Os à Moelle pour 1 Personne : 700g
38,50 €
La Côte à l’Os à Moelle pour 2 Personnes : 1,4 kg Soit 38,50 € par personne – Service à la Russe au guéridon.
77,00 €
Brasserie – Restaurant à Limoges depuis 1932
LE BŒUF - PURE RACE LIMOUSINE
Le choix des plats et les prix peuvent parfois être actualisés en fonction des pénuries et des restrictions sanitaires.
Une Brochette de Bœuf
22,00 €
Le Tartare de Bœuf garni, Frites Maison
22,00 €
Une Bavette d’Aloyau 200g. (s’il en reste …)
25,50 €
Le Faux Filet de Bœuf 300g.
29,50 €
L’Entrecôte de Bœuf 350g.
33,00 €
Le Filet de Bœuf 200g.
33,00 €
La Côte à l’Os à Moelle pour 1 Personne : 700g.
38,50 €
Nos sauces offertes au choix : Roquefort – Poivre – Béarnaise
Brasserie – Restaurant à Limoges depuis 1932
FROMAGES, FRUITS, DOUCEURS ET CHOCOLAT
Le choix des plats et les prix peuvent parfois être actualisés en fonction des pénuries et des restrictions sanitaires.
Notre Plateau de Fromages
9,00 €
La Crème Brûlée maison pralinée
9,00 €
Une Tartelette Ganache montée au Chocolat et au Café, et Noix Caramélisées
9,00 €
Une Salade de Fruits frais de Saison « Taillée Minute »
9,00 €
Le Financier aux Poires pochées, infusées aux Epices
9,00 €
Le Mondain revisité « Façon Versailles » (Meringue noisette – Copeaux de chocolat – Mousse chocolat)
Une Spécialité de Limoges depuis 1922
9,00 €
Les Fameuses Crêpes Soufflées à L’Impériale
9,00 €
Une Tarte Fine tiède aux Pommes et au Calvados « Cuite à la Commande »
9,00 €
Brasserie – Restaurant à Limoges depuis 1932
Brasserie – Restaurant à Limoges depuis 1932
LE CAFÉ ET LES DIGESTIFS
Un Café , un Café Décaféiné
2,30 €
Un Thé, Une Infusion
2,50 €
Un Cappuccino
3,50 €
Un Irish Coffee Jameson
12,00 €
Eau de Vie de Poire
8,00 €
Une Liqueur 5cl :
8,00 €
Un Cognac X.O. 5cl :
12,00 €
Un Rhum 5cl :
8,00 €
Brasserie – Restaurant à Limoges depuis 1932